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    曹磊:目前“叮咚買菜”的成本模型還待優化
    發布時間:2019年03月07日 08:49:41

    (網經社訊)摘要:近日,網經社-電子商務研究中心主任曹磊在接受中國網科技》記者采訪時表示,“基于中小生鮮電商平臺而言,如今想能夠保證自己生存下來并在市場中有所突破,還得需要內部持續升級才行。因此,對于叮咚買菜、樸樸超市們來看,有巨大發展的可能性不大,但也不會倒閉。”

    曹磊表示:“‘前置倉模式’相交于傳統物流模式來說具有一定優勢,如今已有多家企業開始入局試水,但前置倉的良性運轉要有一個前提,即平臺的前置倉點必須足夠多,在城市滲透情況要非常好,成本模型健康且運營效率非常高。”目前來看,叮咚買菜的成本模型還待優化,運營效率上的優勢也尚未露出端倪。

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    以下為該報道原文全文:《以“0元配送”為特色,叮咚買菜還能走多遠?》

    今年生鮮電商關注度依然有增無減。中國網科技了解到,平臺盈利困難、履約獲客成本過高等頑疾仍需待解。業內專家指出,一旦今年市場重新掀起價格戰,又將有一批“燒”不起錢的中小平臺面臨生存壓力。

    叮咚買菜“0元配送”能持續多久?

    業內普遍認為,生鮮電商在經歷去年快速發展之后,現已進入到比拼精細化運營的下半場。如以阿里、京東蘇寧為主的電商巨頭們正在將渠道觸角伸向2-3線城市,樸樸超市、叮咚買菜等中小生鮮電商平臺也在通過區位優勢搶占市場等。

    中國網科技從生鮮電商圈內了解到,進入3月份后,生鮮產品即將迎來銷售旺季,市場中將不可避免迎來一場價格戰,一些中小平臺或將難以為繼出現危機。其中,就包括剛剛在業內急速躥紅的叮咚買菜。

    公開數據信息顯示,叮咚買菜平臺于2017年5月上線。成立一年后,即砍下了3萬單,獲得GMV(成交總額)達3600萬以上的業績。但到了今年,有業內人士透露,叮咚買菜已開始顯露“后勁不足”問題。

    上述業內人士表示,叮咚買菜的服務半徑圍繞上海市展開,采取了“移動端下單+前置倉配貨+即時配送到家”的模式,但未來長遠戰略發展規劃不明,服務組織張力不足;而根據天眼查信息顯示,僅2018年一年,叮咚買菜就連續完成5輪融資,可見“燒錢”才是叮咚買菜在背后急速增長的主要動力。

    據了解,巨頭紛紛入場讓前置倉模式愈發受到認可,但就叮咚買菜而言,其客單價過低難抵運營成本問題也亟需得到重視。前述業內人士稱,叮咚買菜的目標客群定位在需要買菜代跑腿的社區用戶,表面上這種商業模型會帶來高復購率的流量紅利,但由于主要用戶群體卻以普通家庭人口為主,對于日用品需求是以實用、低價為核心,雖是高頻消費,但卻極易造成客單價格較低、高頻消費反而增加了運營成本,使得盈利模式容易陷入不良循環的問題。

    另外,中國網科技登錄叮咚買菜APP平臺發現,目前叮咚買菜主打“0元起送,29分鐘送達”的服務,沒有起送費是其平臺優勢,且僅在上海、杭州、太倉以及昆山四座城市提供配送服務。但在業內看來,這卻造成了一個問題。根據目前公開數據,叮咚買菜的客單價在45元左右,日常生鮮品類的毛利則在20%左右,而前置倉模式每單都有一定的履約成本,叮咚買菜主打的“29分鐘送”達服務還需配備足夠的人力。以如今的客單價,再加上“0元起送”的特色,叮咚買菜顯然很難實現盈利。這意味著,叮咚買菜的模式在對其配送頻率和效率要求非常高的同時,平臺需要資本持續性輸血才得以維持下去。

    針對上述質疑,叮咚買菜對中國網科技解釋稱,叮咚買菜前期已實現單店盈利,未來叮咚買菜將通過發展技術創新,來提升效率,通過規模效應降低運維成本。而“0元起送”服務會一直延續下去。但對于未來是否有開辟新城市的規劃,叮咚買菜卻并沒有對記者直面回應。

    來源:叮咚買菜官網

    據了解,今年“缺錢”仍是困擾中小電商平臺的最大難題。即使近年來生鮮電商的創業公司也成功獲得不少巨額融資,但仍未有任何一家平臺宣布可以不要融資活下去。

    網經社-電子商務研究中心主任曹磊對此向中國網科技表示:“基于中小生鮮電商平臺而言,如今想能夠保證自己生存下來并在市場中有所突破,還得需要內部持續升級才行。因此,對于叮咚買菜、樸樸超市們來看,有巨大發展的可能性不大,但也不會倒閉。”

    叮咚買菜手中的雙刃劍

    誠然,通過資本的持續輸血,確實令叮咚買菜急速發展壯大,但這種持續補貼能否延續,還需要進一步觀察。

    中國網科技了解到,叮咚買菜采用的“前置倉模式”是指選擇直接觸達離消費者生活區域最近的地方(3-5公里)建立物流倉庫,也可以說是以“門店”為載體,建立配送體系。這種模式優勢在于能夠充分挖掘消費者即時消費的需求,改變傳統生鮮電商的消費模式。

    公開信息顯示,目前采用前置倉模式的公司包括盒馬鮮生、京東7fresh和每日優鮮、樸樸超市、叮咚買菜等,它甚至還吸引了沃爾瑪山姆會員店、永輝超市等傳統商超企業的加入。因此,2019年已被業內認為是“前置倉模式”元年。

    曹磊對中國網科技表示:“‘前置倉模式’相交于傳統物流模式來說具有一定優勢,如今已有多家企業開始入局試水,但前置倉的良性運轉要有一個前提,即平臺的前置倉點必須足夠多,在城市滲透情況要非常好,成本模型健康且運營效率非常高。”目前來看,叮咚買菜的成本模型還待優化,運營效率上的優勢也尚未露出端倪。

    而在今年,“前置倉模式”的關注焦點,都落到了蔬菜品類領域。其中就以美團買菜、叮咚買菜、樸樸超市為代表。

    據生鮮電商圈內人士指出,當平臺通過低價蔬菜引來了流量之后,卻很難引導用戶在高毛利、高客單價的商品上實現有效轉化。如此,平臺在蔬菜等品類上的燒錢和虧損,就難以通過高毛利產品的銷售,實現對沖和彌補,這也是過去生鮮電商都沒有把蔬菜作為單一主營品類的關鍵原因。此外,隨著電商巨頭們渠道持續下沉,作為中小平臺的叮咚買菜們,今年也將在經營層面面臨更多壓力。

    中國網科技查閱公開信息了解到,盒馬鮮生今年即將在上海開設菜場品類,樸樸超市在福州已迎來永輝超市的直面競爭。巨頭一旦入場,創業公司難有招架之力。

    針對叮咚買菜未來發展,叮咚買菜負責人對中國網科技記者稱,由于品質不確定、送貨時間不確定、品類不齊全等“確定性”的問題沒有解決,導致線上賣菜業務滲透率低。因此,叮咚買菜會把品質保證好、時間確定好、品類保證全。只有確保做到了三個“確定性”,用戶滿意度才會高,才會有再次購買,這是一個良性循環的過程。而叮咚買菜所有的打法也都是為了實現“確定性”。(來源:中國網科技 文/單征宇)

    今年是《電子商務法》實施的第一個315“國際消費者權益日”。為此,網經社旗下電子商務消費糾紛調解平臺發起“‘律’動網購,我在行動!”的“3·15”主題活動,為期一月。通過報告發布、榜單評級、案例披露、投訴曝光、綠色通道、法律援助、消費預警、專題聚焦、滾動播報、全媒體矩陣和3000+注冊媒體記者通報等多種形式,對網絡消費維權難點、熱點和相關平臺點名鞭策。平臺“綠色通道”入駐持續開放中,包括京東、蘇寧易購、拼多多、唯品會、國美、網易考拉和嚴選、寶寶樹美囤媽媽、蜜芽、貝貝、亞馬遜中國、聚美優品、途虎養車、蘑菇街、美麗說、當當、綠森數碼、豐趣海淘、有贊、云集、楚楚推、寺庫、本來生活、i百聯、返利網、美團點評、飛豬、阿卡索外教網、攜程、去哪兒、藝龍、驢媽媽、同程旅游、分期樂在內的36家電商平臺已搶先入駐。

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