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    曹磊:目前“叮咚买菜”的成本模型还待优化
    发布时间:2019年03月07日 08:49:41

    (网经社讯)摘要?#33322;?#26085;,网经社-电子商务研究中心主任曹磊在接受中国网科技》记者采访?#21271;?#31034;,“基于中小生鲜电商平台而言,如今想能够保证自己生存下来并在市场中有所突破,还得需要内部?#20013;?#21319;级才行。因此,对于叮咚买菜、朴朴超市们来看,有巨大发展?#30446;?#33021;性不大,但也不会倒闭。”

    曹磊表示:“‘前置仓模式’相交于传统物流模式来说具有一定优势,如今已有多?#31227;?#19994;开始入局?#36816;?#20294;前置仓的良性运转要有一个前提,即平台的前置仓点必须足够多,在城市渗透情况要非常好,成本模型健?#30331;?#36816;营效率非常高。”目前来看,叮咚买菜的成本模型还待优化,运营效率上的优势?#37319;?#26410;露出端倪。

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    以下为该报道原文全?#27169;骸?#20197;“0元配送”为特色,叮咚买菜还能走多?#21486;俊?/strong>

    今年生鲜电商关注度依然有增无减。中国网科技了解到,平台盈利困难、履约获客成本过高等顽疾仍需待解。?#30340;?#19987;家指出,一旦今年市场重新?#30772;?#20215;格战,又将有一批“烧”不起钱的中小平台面临生存压力。

    叮咚买菜“0元配送”能?#20013;?#22810;久?

    ?#30340;?#26222;遍认为,生鲜电商在经历去年快速发展之后,现已进入到比拼精细化运营的下半场。如以阿里、京东苏宁为主的电商巨头们正在将渠?#26469;?#35282;伸向2-3线城?#26657;?#26420;朴超?#23567;?#21486;咚买菜等中小生鲜电商平台也在通过区位优势抢占市场等。

    中国网科技从生鲜电商圈内了解到,进入3月份后,生鲜产品即将迎来销售旺季,市场中将不可避免迎来一场价格战,一些中小平台或将难以为继出现危机。其中,就包括刚刚在?#30340;?#24613;速蹿红的叮咚买菜。

    公开数据信息显示,叮咚买菜平台于2017年5月上线。成立一年后,即砍下了3万单,获得GMV(成交总额)达3600万以上的?#23548;ā?#20294;到了今年,有?#30340;?#20154;?#23458;嘎叮?#21486;咚买菜已开始?#26376;丁?#21518;劲不足”问题。

    上述?#30340;?#20154;士表示,叮咚买菜的服务半径围绕上海市展开,采取了“移动端下单+前置仓配货+?#35789;?#37197;送到家”的模式,但未来长远战略发展规划不明,服务组织张力不足;而根据天眼查信息显示,仅2018年一年,叮咚买菜就连续完成5轮融资,可见“烧钱”才是叮咚买菜在背后急速增长的主要动力。

    据了解,巨头纷纷入场让前置仓模?#25509;?#21457;受到认可,但就叮咚买菜而言,其客单价过低难抵运营成本问题也亟需得到重视。前述?#30340;?#20154;?#30733;疲?#21486;咚买菜的目标客群定位在需要买菜代跑腿的社区用户,表面上这种商?#30340;?#22411;会带来高复购率的流量红利,但由于主要用户群体却以普通家庭人口为主,对于日用品需求?#19988;?#23454;用、?#22270;?#20026;核?#27169;?#34429;是高频消费,但却极易造成客单价格较低、高频消费反而增加了运营成本,使得盈利模式容易陷入不良循环的问题。

    另外,中国网科技登录叮咚买菜APP平台发现,目前叮咚买菜主打“0元起送,29分钟送达”的服务,没有起?#22836;?#26159;其平台优势,?#21307;?#22312;上海、杭州、太仓以及昆山四座城市提供配送服务。但在?#30340;?#30475;来,这却造成了一个问题。根据目前公开数据,叮咚买菜?#30446;?#21333;价在45元左右,日常生鲜品类的毛利则在20%左右,而前置仓模式?#24247;?#37117;有一定的履约成本,叮咚买菜主打的“29分钟送”达服务还需配备足够的人力。以如今?#30446;?#21333;价,再加上“0元起送”的特色,叮咚买菜显然很难实现盈利。这意味着,叮咚买菜的模式在对其配送频率和效率要求非常高的同时,平台需要资本?#20013;?#24615;输血才得以维持下去。

    针对上述质疑,叮咚买菜对中国网科技解?#32479;疲?#21486;咚买菜前期已实现单店盈利,未来叮咚买菜将通过发展技术创新,来提升效率,通过规模效应降低运维成本。而“0元起送”服务会一直?#26377;?#19979;去。但对于未?#35789;?#21542;有开辟新城市的规划,叮咚买菜却并没有对记者直面回应。

    来源:叮咚买菜官网

    据了解,今年“缺钱”仍是困扰中小电商平台的最大难题。?#35789;?#36817;年来生鲜电商的创业公司也成功获得不少巨额融资,但仍未有任何一家平台宣布可以不要融资活下去。

    网经社-电子商务研究中心主任曹磊?#28304;?#21521;中国网科技表示:“基于中小生鲜电商平台而言,如今想能够保证自己生存下来并在市场中有所突破,还得需要内部?#20013;?#21319;级才行。因此,对于叮咚买菜、朴朴超市们来看,有巨大发展?#30446;?#33021;性不大,但也不会倒闭。”

    叮咚买菜手中的双刃剑

    诚然,通过资本的?#20013;?#36755;血,确实令叮咚买菜急速发展壮大,但这种?#20013;?#34917;贴能否?#26377;?#36824;需要进一步观察。

    中国网科技了解到,叮咚买菜采用的“前置仓模式”是指选择直接触达离消费者生活区域最近的地方(3-5公里)建立物流仓库,?#37096;梢运凳且浴?#38376;店”为载体,建立配送体系。这种模式优势在于能够充分挖掘消费者?#35789;?#28040;费的需求,改变传?#25104;?#40092;电商的消费模式。

    公开信息显示,目前采用前置仓模式的公司包括?#26032;?#40092;生、京东7fresh和每日优鲜、朴朴超?#23567;?#21486;咚买菜等,它甚至还吸引了沃尔玛山姆会员店、永辉超市等传?#25104;?#36229;企业的加入。因此,2019年已被?#30340;?#35748;为是“前置仓模式”元年。

    曹磊对中国网科技表示:“‘前置仓模式’相交于传统物流模式来说具有一定优势,如今已有多?#31227;?#19994;开始入局?#36816;?#20294;前置仓的良性运转要有一个前提,即平台的前置仓点必须足够多,在城市渗透情况要非常好,成本模型健?#30331;?#36816;营效率非常高。”目前来看,叮咚买菜的成本模型还待优化,运营效率上的优势?#37319;?#26410;露出端倪。

    而在今年,“前置仓模式”的关注焦点,都落到了蔬菜品类领域。其中就以美团买菜、叮咚买菜、朴朴超市为代表。

    据生鲜电商圈内人士指出,当平台通过?#22270;?#34092;菜引来了流量之后,却很难引导用户在高毛利、高客单价的商品上实现?#34892;?#36716;化。如此,平台在蔬菜等品类上的烧钱和亏损,就难以通过高毛利产品的销售,实现对冲和弥补,这也是过去生鲜电商?#27982;?#26377;把蔬菜作为单一主营品类的关键原因。此外,随着电商巨头们渠道?#20013;?#19979;沉,作为中小平台的叮咚买菜们,今年也将在经营层面面临更多压力。

    中国网科技查阅公开信息了解到,?#26032;?#40092;生今年即将在上海开设菜场品类,朴朴超市在福州已迎来永辉超市的直面竞争。巨头一旦入场,创业公司难有招架之力。

    针对叮咚买菜未来发展,叮咚买菜负责人对中国网科技记者称,由于品质不确定、?#31361;?#26102;间不确定、品类不齐全等“确定性”的问题没有解决,导致线上卖菜业务渗透?#23454;汀?#22240;此,叮咚买菜会把品?#26102;?#35777;好、时间确定好、品类保证全。只有确保做到了三个“确定性?#20445;?#29992;户满意度才会高,才会有再次购买,这是一个良性循环的过程。而叮咚买菜所有的打法也都是为了实现“确定性”。(来源:中国网科技 文/单征宇)

    5月20日,网经社(100EC.CN)发布《2018年中国“泛电商”独角兽数据报告》。泛电商独角兽涉及B2B电商、零售电商、生活服务电商、在线教育在线租房、在线医疗、交通出行、金融科技(电商交易相关)、物流科技(电商交易相关)、企业服务等类目。蚂蚁金服、滴滴出行、京东金融、菜鸟网络、陆金所、瓜子二手车、VIPKID、饿了么、口碑等118家平台上榜,总估值达6438.13亿美元。

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